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VINS NATURES

Pinot-Blanc 2018, Vieilles Vigne

Domaine Kleinknecht. Alsace

Vin blanc léger. Notes de masse-pain et de malt au nez. En bouche, des agrumes et une belle fraîcheur.

100% Pinot-blanc
Sulfites ajoutés : 30mg/l.

Danse encore 2016

Loïc Roure. Côtes du Roussillon

Vin blanc sec, riche et gras.

Nez fruité sur la mirabelle. Très mûr en bouche allié à un noble mordant.

45% Macabeu ; 45% Grenache blanc ; 10% Roussanne

Sulfites ajoutés : 10mg/l.

Lo Spigolo 2019

Aurèle Morf, VDP Suisse

Vin blanc sec, aromatique avec une belle tension.

Nez de violettes. En bouche, une magnifique sensation de raisins frais et d’agrumes.

50% Muscatin ; 50% Sauvignac

Sulfites ajoutés : 0mg/l.

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Pet’Sec 2017

Aurèle Morf, VDP Suisse

Domaine Les Capriades. Loire

Pét’Nat sec et minéral. Nez sur le sureau et les agrumes.
En bouche, notes de malts, cire d’abeille et zeste de citrons.

50% Chenin ; 25% Menu Pineau
25% Chardonnay

Sulfites ajoutés : 0mg/l.

Fable 2016

Antonin Azzoni. Domaine Le

Raisin & l’Ange. Rhône (Ardèche)

Vin rouge typé nature. Nez sur les fruits macérés, le sous-bois et les notes animales.
En bouche, belle allonge, juteux et sauvage. Notes épicées.

80% Syrah ; 20% Grenache

Sulfites ajoutés : 0mg/l.

Fuoco 2019

Aurèle Morf, VDP Suisse (Jura)

Vin rouge au caractère jurassien (mais pas tant séparatiste…)

Au nez, des notes de fruits noirs et de tabac.
En bouche, une belle précision sur le fruit et les épices. Les tanins sont fermes et participent bien à la longueur.

80% Cabernet Noir ; 20% Cabernet Jura

Sulfites ajoutés : 0mg/l.

Il était une fois… Syrah 2016

Aurèle Morf VDP Suisse (Jura)

Superbe Syrah dont le potentiel de garde est impressionnant ! Puissance et complexité. Notes de framboises et d’épices (poivre, girofle).
En bouche, des sensations de fruits noirs et la fraîcheur des tanins font de ce vin un régal d’équilibre.

100% Syrah

Sulfites ajoutés : 0mg/l.

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