L’amore per la pizza !
- Nos pizzas sont uniques et viennent tout droit de Rome -
Un savoir-faire unique & authentique.
Emiliano est un perfectionniste : il peaufine sa recette de pâte depuis plus de vingt ans et a amené la pizza au sommet de son art. Avec sa compagne Paola, ils créent des pizzas artisanales savoureuses et singulières. Ils ont conquis Rome avant d’arriver en Suisse.
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Passion pour la pizza
Savoir-faire artisanal
Ingrédients de qualité
Une fermentation longue pour une pâte d'exception !
Contrairement aux méthodes classiques, nous laissons reposer notre pâte bien plus longtemps,
ce qui lui confère une texture légère, une meilleure digestibilité et des arômes incomparables. Ce savoir-faire artisanal sublime chaque bouchée, offrant une croûte croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
Service traiteur pour vos événements
Pour un apéritif léger, un apéritif garni ou un cocktail dînatoire, notre offre décomplexée allie simplicité et qualité.
Façonnées selon le concept italien de la pizza al taglio (à la coupe.) la qualité de la pâte permet une réchauffe à la minute pour un service parfait.
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